灯笼辣子好吃么？
我是地道河南人，应该算对辣椒最有发言权的人了。辣椒我们那分得很细，指椒、指天椒、朝天椒（也叫作三樱椒）、二荆条、小米椒等等；而且品质也很讲究，有薄皮椒、厚皮椒、朝天椒等，不同的地方出产的辣椒质量不同，口感差别非常大。 我们那里有种叫作“柿子椒”的辣椒，皮薄肉厚，味道甘甜，非常好吃，可是后来不知道为什么就消失了，再没见过。 不过我现在吃到的最好的辣椒是云南的小米椒。
我喜欢吃辣的，无辣不欢。小时候我爷爷在贵州当兵时，有个战友是湖南人，经常给我寄来辣酱、剁辣椒之类的辣椒制品。我也曾经自己做过辣酱，用油和酱油将红辣椒炒熟后放凉，然后拌上食盐，香香辣辣的超级下饭。 我现在吃的最多的辣椒就是小米椒了，特别喜欢吃剁辣椒，蒸鱼或者炖菜放一点特别提味。
以前在饭店吃饭时遇到过一种特辣的辣椒，那种辣椒颜色深红发亮，形状就像弯钩一样，据说叫“牛角椒”，特别特别辣，我吃一点就会火辣辣的疼。这种辣椒应该是四川、重庆那边出的，我们这里很少见到。 至于你说的灯笼椒嘛，好像就是二荆条吧。我们那里也有出产，但是不多，味道不算特别出色，有点泛苦。