2018年种什么菜好？
这个问题我十年前问过自己，那时候我的答案是，不知道；十年后的今天，我的答案还是一样。 种植业的投资风险和周期是相对较小的，所以一般不提倡使用化学药物和化肥，但是这样也导致了蔬菜口感没有那么好、产量没那么高，甚至部分蔬菜的价格会高于市场平均水平。如果一定要选择一种蔬菜作为2018年的种植项目，那我还是建议种植韭菜。 先来说说为什么不建议使用农药、化肥。现在人们生活水平在逐渐提高，对食品的要求也越来越严格，农药、化肥的使用正在受到越来越多人的质疑，特别是对于一些爱买菜、懂买菜的朋友来说，是不是农药化肥的使用是他们判断蔬菜好坏的一个重要标准。虽然在使用农药、化肥的情况下，蔬菜可以实现高产，但是在高价面前，人们还是愿意选择价格略高的绿色蔬菜。而且不使用农药、化肥不仅可以让菜品味道更好，也可以让消费者吃得更加安心。 如果一定要选择一种蔬菜作为2018年种植项目，那我推荐韭菜。首先因为韭菜的病虫害本身就比较少，再加上耐寒、耐热性能都比较好，所以不需要进行特殊的护理就可以正常生长，这样就减少了农药使用的频率；其次，由于韭菜自身有着较强的吸附有害物质的能力，并且营养物质全且含量丰富，即使使用了化肥，其中所含的肥料也被它吸收得差不多了（这里指的是无机肥，即农家肥），最终留在叶片上的物质很少，基本上达到了无害的程度。最后，韭菜作为一种常见的蔬菜，市场需求量大，即便你不想卖，自己吃也是绰绰有余的。