虾仁宝宝吃怎么做好吃?
虾富含蛋白质,味道鲜美,深受宝宝喜爱。那么,你知道怎么做能让虾变得更美味吗?一起来看看吧! 推荐一:香菇蒸鸡腿 用料:小鸡腿、干香菇、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香葱粒 做法: 1.干香菇泡发洗净切成条状;蒜切片,姜切丝。 2.小鸡腿洗净,用刀背敲裂背部肌肉,加入所有调料拌匀腌制一小时以上。(可放些花椒粉进去提香) 3.把香菇和小鸡腿放在碗里,盖上盖子,上锅大火蒸40分钟左右。 小贴士: ①因为鸡的肉质细嫩,所以制作时不用剁成小块,如果怕骨头刺伤宝宝的嘴,可以在吃饭时给骨头剔掉。
②腌制时,调料中的料酒、生抽和老抽都可以起到去腥增香的作用,注意不要放太多,以免口味太重影响菜的口感。
③这道菜营养美味又简单,最适合宝宝吃了,妈妈快试试!
推荐二:五彩虾仁 用料:鲜虾、胡萝卜、黄瓜、玉米、淀粉 做法: 1.鲜虾去壳取仁,用淀粉和水调成糊状,下锅爆炒熟盛出待用。 2.胡萝卜去皮切丁、黄瓜去籽切丁、玉米剥粒,一同下锅炒熟后盛出。 3.锅中留底油,下姜末炝锅,随后倒入所有原料,调入适量盐、蘑菇精,拌炒入味即成。
推荐三:豆腐鱼肉丸子 用料:北豆腐、龙利鱼、鸡蛋、小葱 做法: 1.将龙利鱼去骨刺,鱼肉用搅蛋器打成浆,加少许盐调好味。 2.豆腐放入开水锅中焯一下捞出,压成泥,打入鸡蛋清,加盐调味,与鱼浆搅拌均匀。 3.用手将鱼肉豆腐泥团成丸子,放入锅中煮熟即可。 小贴士: ①做此丸子不需要添加面粉,这样能够保证丸子的鲜嫩。
②如果觉得鱼腥味重,可以在调馅时适量加点葱姜水或者胡椒水去腥提香。
③北豆腐韧性足,容易成型,如果一次不成型,可以放入冰箱冷冻定型后再煮。