鲍鱼在家怎么做好吃？
作为海洋捕捞上来的野生海鲜，新鲜的鲍鱼味道绝对是鲜上加鲜，但很多人都不会做。今天分享一道简单又美味的葱油鲍鱼做法 食材准备：新鲜鲍鱼、香葱、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油、食用油 第一步：处理鲍鱼 用小刀将鲍鱼肉取出，除去腮部黑膜和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用； 第二步：开始制作 锅中烧开水，放入洗净的鲍鱼焯水，水开后煮1分钟，捞出冲洗干净备用 第三步：调制酱汁 碗中加入2勺生抽+2勺香醋+1勺白糖+半碗热水调成蘸汁儿备用 第四步：煎焗鲍鱼 用平底锅或者电饼铛来煎焗鲍鱼都可以，热锅冷油，油温上升后，把处理好的鲍鱼放进去，小火煎制两面金黄即可。 在煎的过程中，可以刷上之前调好的酱汁儿，更加入味儿~
这样一道鲜香味美又简单的葱油鲍鱼就完成啦！ 喜欢香辣口味儿的还可以尝试一下红油焖鲍鱼，也是简单快手又美味！
食材准备：新鲜鲍鱼、小葱、香菜、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、糖、豆瓣酱 第一步：处理鲍鱼 小刀刨开鲍鱼壳，去掉鲍鱼内脏，清洗干净备用。 小葱切成葱花，香菜切末，小米椒切圈，蒜切末，姜切丝待用 第二步：炒制配料 起锅热油，爆香葱姜蒜末和小米椒圈，加入一勺豆瓣酱炒香，倒适量生抽、老抽和糖调味，烹出香味后关火待用。
第三步：焖制鲍鱼 把处理好的鲍鱼放进砂锅或者电饭煲里，倒入第二步炒制的酱料，加水没过鲍鱼，盖上盖子，蒸炖约30-40分钟即可～ 时间到！打开锅盖，浓浓的酱香扑面而来，用筷子轻轻夹起一个鲍鱼，软糯Q弹，一口下去回味无穷～ 自己做的比外面卖的更干净卫生，关键是还便宜！ 你也快来试一试吧！