烧驴肉怎么烧好吃？
我是非常非常爱吃驴肉的，觉得驴肉是世上最美味的食物之一
我吃的驴肉一般是卤的，也有红烧的和清炖的，但最爱还是卤的，也最常吃卤的 做卤的驴肉没有特定的流程，根据自己的喜好来做就可以了 我一般先用高压锅把驴肉煮熟（更入味），然后捞出来晾干，用油爆香葱姜蒜辣椒等配料，加入老抽、生抽、冰糖、茶叶和开水，然后把处理好的驴肉放进去煮，放点八角、桂皮和香叶，大概半小时后出锅，香喷喷的啊~~
不过我最爱的吃法不是把它做成卤菜，而是把它做成火烧驴肉！超好吃！ 首先找一块平底不粘锅，锅底薄一点更好（可以节省烧煮的时间，最重要是不沾锅呀！），把晾干的驴肉平铺在上面，小火煎到两面金黄即可 然后准备葱末、酱油和白糖，在锅里放入适量清水（清水的量要能没过驴肉就行啦），倒入酱油和白糖，再加入适量的醋和花椒粉，开大火煮 等到汤汁变浓，颜色变深就可以了，这时候关火让驴肉浸泡在里面，让它更入味儿 接下来就是最重要的一步了——烙饼！！（其实这一步可以提前做，烙好以后放到烤箱里烘烤也行，我是因为太爱吃了，等不及慢慢烤，就把它直接烙熟了） 面粉里加少许盐，用清水和面，和成软硬适中的面团之后醒面30分钟以上 取一小块面团，擀成薄薄的饼，上面抹上一层香油，再撒上葱花 把两块饼盖上，上下擀成饺子皮的样子 在锅里刷一层食用油，把饺子皮放进去，小火煎至金黄色就OK啦～ 吃的时候，把煎好的火烧和腌渍入味的驴肉一起拌着吃，哇哈哈……太好吃了吧~~~