牛扒饭好吃吗？
个人口味不同所以我觉得好吃与否还是看个人吧，毕竟我第一次吃牛排是大学时期在宿舍楼下小饭店里吃的十块钱一份的菲力牛排盖浇饭，感觉味道还行，不过那时候条件有限，后来毕业工作了去外面吃过几次牛排馆，感觉味道也就一般般，再后来去了一家西餐厅里，尝了一下他们的套餐牛排，价格三十几块一份，说实话我感觉这牛排味道还不如我在学校附近的小餐馆里吃的好呢。。。。。 后面自己在网上淘过几片牛排自己在家做，网上买的牛排种类很多，澳洲的阿根廷的巴西的美国的都有，价格有十几块的也有三四十一块的，还有几十上百的，由于我自己也不是很专业，也没专门研究过到底哪种牛排更好吃，反正就挑着销量好评价还不错的买了好几次了，也吃过一次朋友送我的进口谷饲M5和牛眼肉牛排，确实口感很好比那些便宜牛排要软嫩一些，但也贵啊，一块得一百多块了都
下面分享下我是怎么在家自己做牛排的，希望对楼主有用 我家用的牛排刀，煎牛排用的牛排煎锅，还有平底不粘煎锅，不锈钢汤勺，硅胶铲子，漏勺 每次做牛排都是提前一天准备好食材，把牛排用保鲜膜包好放冰箱冷藏腌制一晚（这里说说如何挑选牛排，买回来的牛排不要直接放在冰柜冷冻里面储存，虽然能保鲜一段时间，但这样做出来的牛排会硬邦邦的，影响口感） 第二天先把土豆削皮切块放进煮锅里加入水煮熟待冷却后备用，洋葱去皮切片备用，大蒜拍碎再剁成蒜末备用，小葱切碎，姜切丝再切成末 最后把腌好的牛排用刀背轻轻拍打几下这样容易入味，然后准备一个大碗倒入适量生抽料酒黑胡椒粉搅拌均匀再把敲打的牛肉放入碗中用手抓匀让酱料充分包裹住每块牛肉放置一旁腌制10分钟左右 然后把炒锅中火加热倒入适量的食用油烧至五成热时关火，然后把切好的洋葱姜片蒜末放进去爆香，接着开小火倒入腌制好的牛肉翻炒至八成熟出锅装盘待用 热锅凉油下入切好的土豆块翻炒片刻加入适量盐糖翻炒均匀再加入少许清水盖上锅盖焖煮至土豆熟透 再起锅烧水，等水烧开下入煮好的意面大火煮2-3分钟待意面没有硬心即可捞出沥干水分装碗中备用 另起锅热油烧至六成热时下入腌制过的牛排中小火煎至表面微黄，翻一面继续煎至另一面至完全熟透，出锅装盘 接着把之前炒好的洋葱蒜末汤汁倒进炒锅中加入适量的淡奶油翻炒均匀烧开后淋在已经做好的意面和牛排上最后撒上一层葱花和黑胡椒碎就可以享用啦！