什么关东煮比较好吃?
其实关东煮这东西,是日本人用酱油、味霖等调味料简单的把豆腐泡制而成的料理。后来慢慢的加入各种食材,发展成现在各种各样的“关东煮”。所以严格来说,关东煮其实是豆制品,但是很多店家会在其中加入各种食材来丰富味道和口感~ 要说什么食材的关东煮最好吃,这个可真的很难回答。因为每个人的口味不同,对“好吃”的理解也不一样。而且不同季节、不同时辰,人的胃口也会随之改变。要我说呀,关东煮只要食材新鲜,蘸料自己调,怎么都好吃! 但要是非得让我推荐的话,那我就得说说我心中完美关东煮的配方了——萝卜、海带、丸子、豆腐皮、玉米、菠菜,再配上自制的辣椒油,香啊~ 这碗关东煮里放了五种菜哦~~ 其实我在北京很喜欢吃一家叫“一碗香”的店,虽然环境不怎好,但是东西真的不错(其实很多地方都很一般啦..),尤其是他们加的辣椒油特别的香,跟老板要了一点儿回去,做啥都能放一点提味儿。
对了,他们家还有免费的小咸菜和粥喝,便宜又好吃。 来,上硬照~~~ 这是他们家一个套餐里的东西,相当丰盛啦。 嘿嘿,是不是很诱人? 除了饭馆,我还会在家里自己做关东煮。用鸡汤或者排骨汤做汤底,然后放点虾米、紫菜、葱花什么的,更鲜哟~ 然后往锅底里放着三勺白糖、两勺红糖,这样能让汤汁变得更浓郁。 除了白煮蛋和青菜,还可以放点鱼丸、肉丸、鸡蛋糕等等一切你爱吃的食材。 我最爱的海鲜关东煮,有木有~ 话说,你们那里有什么特色的关东煮店吗?欢迎大家积极与我分享呀~