煮羊肉块怎么做好吃？
清炖羊肉 食材：羊肉、萝卜、大葱、老姜、大蒜、花椒、八角、香叶 做法： 1.把买回来的新鲜羊肉用清水冲洗一遍，然后放入清水中浸泡出血水，中途多换几次水。
2.将泡过的羊肉用高压锅压30分钟。（没有高压锅的可以用砂锅慢慢炖）
3.将大葱切段、胡萝卜切厚片、生姜切片备用。
4.炒锅热油，放入几粒花椒和一个八角爆香，随后放入葱姜蒜炒香。
5.倒入高压锅中已经炖好的羊肉，开大火煮至沸腾，调入适量盐、生抽，盖上锅盖小火焖10分钟左右即可关火食用了。 喜欢口感脆一点的萝卜的可以最后出锅的时候再放，我的习惯是喜欢软软糯糯的就早点放。
这个做法简单快手又好吃，汤汁浓郁，味道鲜美，肉烂脱骨而不失其形，肥而不腻。 我是在内蒙古待的几年里学会做这一锅的，那会儿我天天往菜市场跑，挑最新鲜的羊肉买，然后回家熬一锅，那个味道啊…这辈子都忘不了，现在回来广东了，很想念那种味道，但是自己做出来始终没有那个味，可能是我没掌握技巧吧，所以大家可以试试我做看看哦~
我是比较爱吃羊肉的，平时下班早的话就会去买一块回来烧火锅吃，或者买个烤串什么的～