鸡肉肠怎么煎好吃？
1、鸡脯肉去掉筋膜，切成薄片。 （PS：筋膜比较韧，咬起来会很累。）
2、切好的鸡脯肉用盐、生抽、蚝油腌制入味（10分钟左右）。 （PS：下盐要注意，不要放太多了，会影响口感。）
3、烤盘上铺上一层锡纸，刷一层食用油。把腌好的鸡肉平铺在锡纸上。入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤制15分钟。 （PS：如果希望鸡肉更酥一点，可以在上面盖一个盘子再烤。不过这样会比较油腻。不想烤得太干可以直接刷油放在烤箱里闷熟。我是因为嫌麻烦就干脆烤了。。。）
4、取一个小碗，放入黑胡椒和蒜末搅匀。取出烤好的鸡肉，均匀涂抹上调料，再撒少许葱花装饰即可。 （PS：可以搭配生菜一起吃，清爽又解腻。）