肚米怎么做好吃？
1. 猪肚米粥：把买回来的猪肚清洗干净，切成小细条状；然后把淘干净的米放入锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煮成稀粥，最后加入切好的猪肚丝和适量的葱花、食盐调味即可。
2. 椒香猪肚米：新鲜的猪肚洗干净后切成小块或者小条状，然后浸泡在清水中去除腥味；青红辣椒去籽，洗净之后切成细细的丝。锅中放入适量油，烧热后下干辣椒节和花椒炒香，再倒入切好的猪肚米、酱油、醋、白糖、盐一起拌炒，加入青椒红椒丝继续翻炒片刻就可以了。 我最喜欢的是这道椒香猪肚米，辣辣的挺过瘾的~
3. 酸萝卜老鸭汤：老鸭子剁块洗干净备用。将泡发的酸萝卜切成片，生姜切两三片待用。锅内烧开水，把鸭肉放进去焯水，捞起冲洗干净。 另取一锅，倒入适量花生油烧至五成热，放入姜片爆香，再将鸭块放入锅中煎至表面金黄，加入适量清水，放入八角、桂皮、丁香，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右。待汤汁变白，鱼肉离骨时，放入切好的酸菜和辣椒，继续小火炖煮15分钟就可以了。 这道汤很养胃的喔～
4. 猪肚煲鸡：三黄鸡处理干净，切成大块；猪肚清洗过后也切成大块。热油锅，先把鸡肉放入锅中煸炒至变色，盛起待用。 重新热油锅，放入葱姜蒜炒香，再倒入鸡肉和猪肚一同翻炒均匀，烹入料酒、豆瓣酱、生抽，倒适量水没过食材，下入冰糖和八角，大火烧开后转小火慢炖一个小时，最后撒入香菜段即可。 如果是办公室的小仙女们不方便做的话可以买即食的腊味猪肚煲，微甜不腻，鲜浓诱人，回味无穷。