蜂蜜黄油味好吃吗?
作为一个在西方食品领域摸爬滚打多年的行业老兵,可以负责任的告诉你,蜂蜜黄油是绝对好吃的! 我之前做海外市场的时候,对西方人的口味研究得非常深入,蜂蜜黄油这个味道是欧美消费者非常爱吃的味道之一,下面我就详细介绍一下它。 它的核心风味是由两种食材碰撞出来的——初榨橄榄油和天然蜂蜜。
初榨橄榄油大家应该都比较熟悉,它是从新鲜油橄榄果实直接冷压榨萃取得到的油脂,保留了油橄榄原有的绿色营养,口感香醇。 天然蜂蜜也是大家比较熟悉的甜味原料,有百花蜜、枣花蜜等几十种品种,不同的蜜有不同的风味,比如桉树蜜味道就比较特别,但是口感最好的还是桂花香甜的洋槐蜜。
将这两种食材混合在一起,就会产生我们常说的“琥珀光”,这是初榨橄榄油和天然蜂蜜经过充分搅拌融合后,油中的气泡上升至液体表面形成的亮晶晶的透明薄雾,随着搅拌过程的进行,气泡不断出现又消失,这个过程是非常有意思的。 当气泡消失,混合液冷却固化就会形成一块块金黄色的蜂蜜黄油。 这就是蜂蜜黄油的制作过程,是不是非常简单?这样制作出来得蜂蜜黄油味道纯正自然,香气扑鼻。
因为采用了优质的原材料,并且加工过程简单,所以蜂蜜黄油的味道非常好,你可以在各种西式糕点里面,也可以在沙拉酱、三明治里找到它的身影。 喜欢喝牛奶的朋友也可以把它倒入清水中冲泡饮用,既能够喝到天然的植物油,也能够享受到甜甜的蜂蜜味道。