牛奶活面做什么好吃?

戴恩吉戴恩吉最佳答案最佳答案

我做过最奇怪的做法是:煮一大锅热牛奶,里面放两大勺白砂糖,把面团放进去融化,揉到光滑,再把它放到模具里,上面盖上一片保鲜膜(防止水分蒸干),放在锅里,大火蒸20分钟左右。 然后拿出来放凉,放到冰箱里冷藏。吃的时候拿出来切块儿,淋上鲜奶或者酸奶,撒上白糖、蔓越莓干,拌着吃了。非常香甜软糯的口感~

做面包最简单的做法就是:面粉、奶粉、酵母粉倒进盆里,加一个鸡蛋黄,适量砂糖和盐,先搅拌成絮状,再用手揉成面团;盖上盖子或保鲜膜,放在温暖的房间里发酵至两倍大。 我是北方人,比较喜欢吃甜的,所以和面时糖的用量是很大的,如果题主是南方人的话可能需要再多加点糖。

除了直接吃以外,我觉得最有风味且最简单的就是烤了。将发好的面团分成若干小块儿,滚圆,压扁,用叉子扎孔,涂上蛋液(全蛋液),撒上芝麻,放进提前预热好的烤箱中烘烤,时间可以自己掌握,大概十几分钟吧,具体要看烤箱温度以及面团的大小。这样出来之后香香的脆脆的一碗小饼干就OK啦! 我用的是家里用的普通微波炉,不是专业的烤箱,所以做出来的效果不是很理想....如果有朋友想要更专业一点的话建议还是去烤箱制作哦~~

逮婧阳逮婧阳优质答主

做意大利菜,最好还是买专门做意面的面粉,比如帕纳诺斯,拿破仑,美玫等几个品牌的,价格上差不多,质量上也可以。 像我们这种外行来说的话,可能不太好分辨,但是如果是专业厨师们来看的话,一眼就能分得清哪个是好是坏,所以还是建议各位在选材料的时候不要省小钱,花大钱买好料。 用新鲜鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉,再一点点加入水搅匀。这样和的面会更有韧性,做出来的面包也更香更好吃! 最后把面和成光滑柔软的面团,盖上盖子让它醒15分钟左右(这一步可以放点酵母粉,那样味道会更棒) 最后把和好的面团分成若干大小一样的剂子。擀成薄片待用。用叉子压出网格状,然后在中间刷上一层蛋黄液(如果没有蛋黄液可以用牛奶代替),入烤箱烤制即可啦~ 小朋友们的最爱~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!