香菇丸子做成什么好吃？
分享一道我家最常做的香菇丸子的做法，营养美味，简单快手，喜欢记得点个赞！ 准备食材：鲜香菇、胡萝卜、青豆、玉米、肉馅、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、面粉。
1. 鲜香菇洗净去根，放进水里，加少许食盐浸泡半个小时，冲洗干净备用；
2. 锅里加入植物油烧热，放入切好的葱姜爆香，然后倒入香菇炒制变软，盛出备用；
3. 胡萝卜去皮洗净切成小丁；青豆、玉米清洗干净，沥干水分；
4. 把香菇、胡萝卜、青豆和玉米放在碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌片刻，再加入两勺淀粉和两大勺生抽搅拌均匀备用；
5. 取适量肉馅，揉成一个圆形，然后放进调好的菜里，使每颗丸子都均匀沾上汤汁，然后用手捏紧收口；
6. 锅中热油，四成热的时候改成小火，把做好的丸子放入锅中炸至金黄酥脆，捞出控油装入盘中，淋上少许香油即可。
这么做出来的香菇丸子香味浓郁，酥脆可口，你学会了吗？