大葱肉馅怎么炒好吃？
葱香味美，营养丰富，味道也是非常好的，所以受到很多人的喜爱。尤其是做饺子、包子等面食的时候，放上一把香葱，吃起来味道更香。 除了当做佐料食用外，我们可以把它做成葱花鸡蛋饼、小葱豆腐汤等等，都是非常美味的食物。
今天给大家分享一道用大葱和猪肉一起做的美食——肉末葱头圈。葱头和猪肉都是生活中常见的食材，价格也是比较便宜的。下面分享一下具体的制作步骤。
【准备食材】 大葱1根、猪肉150克（肥瘦相间的五花肉）、生姜2片、大蒜3瓣、豆瓣酱适量、生抽2勺、老抽适量、白糖少许、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、玉米淀粉适量、食用油适量
1.首先将买回来的猪肉清洗干净，然后将其剁碎成末备用。
2.把切好的肉放入小盆中，接着加入2勺生抽、少许老抽、适量白糖提鲜、适量胡椒粉、1勺料酒去腥，然后再抓一把生姜末，充分搅拌均匀，腌制15分钟左右使其入味。
3.这个时候可以处理一下葱头了，把葱头用刀轻轻拍平，然后切成葱花状，尽量切得细一点。
4.准备好一个空碗，在碗里加入1勺淀粉，再少量多次的加入清水，直到搅拌成比较浓稠的面糊状态即可。
5.起锅烧油，油温七成热时，将搅拌好的面糊倒在锅中，用筷子迅速搅散，开最小火慢慢烙制。等到面糊全部漂浮到表面，且颜色变成金黄时就可以出锅了，这一步做出来的面糊又叫做“金包银”。
6.另起一锅，热锅冷油，然后把葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油后，让汤汁完全沸腾起来。
7.紧接着就把刚刚做好的金包银倒进去，快速翻炒均匀，使每一块面团都能够均匀地沾染上酱汁。
8.最后撒入葱花炒匀，就可以关火出锅了。一盘鲜香四溢的肉末葱头圈就做好了，喜欢吃的可以试试！