猪蹄火锅好吃吗？
猪手味道很好，很香 之前在东北待的时候，冬天路边有很多这样的小锅，锅里炖着刚砍的猪手和黄豆加上一点辣椒，香气四溢，很多人围在路边吃，我也尝过，那个味道真的让人记忆犹新，后来回到南方，也试过腊猪手、卤猪手，但是总觉得欠缺了些什么。 直到前不久，我去北京出差，在当地一个很有名的涮羊肉那吃到用白葡萄酒煮的猪手……我才知道，原来南北方差异这么大的地方，也有和我心有灵犀的人啊！ 这盆猪手可算是我心里最完美的猪手了，皮软糯，肉糯而不烂，带着一丝丝弹性，酒味也不冲鼻子。
不过这玩意儿热量高，别以为吃了这盆再喝两瓶啤酒就没问题了，一碗白米饭下肚，马上就能有“立竿见影”的效果。（不要问我为什么是立竿见影，问就是，我亲眼看到有个人吃完了胖了两圈！）