火龙果凉皮好吃吗？
非常好吃！ 准备食材：面粉、水、黄瓜、水果沙拉（紫甘蓝+水果），调料有蒜汁、生抽、陈醋、白糖、辣椒油等。 首先，和面团。1斤面粉里加半碗清水调成糊状，盖保鲜膜饧30分钟。 调酱汁：3勺生抽+2勺老陈醋+2勺白糖+1勺辣椒油+适量葱花蒜末调成酱汁备用。
煮锅内添适量清水烧开，把面糊慢慢倒进去，一边倒一边搅动以防结块或粘锅。烧到完全沸腾后关火，盖上盖子闷5分钟左右，拌成光滑的面糊备用。 用勺子舀起一勺面糊慢慢倒入开水锅里，边倒边搅拌，防止粘连。 一直等到所有面糊变成透明的薄片状即可出锅，放到冷水盆里激一下，迅速降温。这样会更筋道爽滑。 然后把面皮切成宽窄合适的条状，放在碗里，加黄瓜丝、水果沙拉，再倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以啦~ 是不是超简单！我在家试了下，真的很好吃！清凉爽滑有嚼劲，搭配果酱一起吃超美味的！