炒饭炒什么肉好吃？
作为一个在南方人，我对于蛋炒饭、煲仔饭、潮州砂锅粥还是有点发言权的。 做的好吃的蛋炒饭应该是颗粒分明，干爽，有锅巴，混着米饭一起吃很有嚼劲而且不会觉得杂。如果是用隔夜的米饭来做就比较容易成功啦~ 食材方面我喜欢胡萝卜、火腿肠、葱花一起搭配，当然最经典的还是鸡蛋、香肠、葱花。然后就是大火快炒让米粒吸收足够的油脂变得蓬松酥脆，一口下去超幸福的感觉~~
至于你说的炒什么肉好吃这个就随缘了哈哈哈哈，只要保证肉质鲜嫩不柴就行啦！猪肉牛肉鸡肉都ok，我喜欢用瘦肉来炒所以不会有很重的肉质腥味，不过如果你用的肉类本身腥味较重就需要多焯水去腥了。 最后我想说说我不太赞同的做法。有些人可能会选择用奶油、牛奶等来炒饭，我是挺反对这种做法的，首先做起来麻烦还不一定好吃，最重要的是吃完一顿下来非常腻啊！！！（可能我是属猫的吧，这么油腻的东西我都不爱吃）