我特别爱吃小柴胡，平时用来炖汤、炒菜都可。今天分享一道用小柴胡搭配鸡蛋做的美食——柴鸡蛋小柴胡饼！ 材料有： 小柴胡20g（一人量）、柴鸡蛋1个、面粉50g、葱花适量。 第一步：小柴胡加水煮开，然后关火让其浸泡半小时以上。 第二步：把泡好的小柴胡过滤掉渣子，留下汤汁备用。
第三步：柴鸡蛋打入碗中，加入葱花和少量食盐搅打均匀。 第四步：往蛋液里分3次倒入小柴胡汁，边倒边搅，一直到把所有的小柴胡汁都倒完。 第五步：往锅里倒油，油热之后转最小火，慢慢舀入蛋糊，并用锅铲背轻轻推动，使蛋糊铺满锅底。 第六步：小火慢煎，大概煎至半凝固状态就可以出锅了。 这样一道美味又简单的【柴鸡蛋小柴胡饼】就做好啦~金黄酥脆，还有淡淡的药香味儿，一口咬下去，满口生香啊！ 如果喜欢更软烂一点的味道，可以把最后一步的煎制换成炖制，效果一样棒棒哒～ 我一般是早上做，早餐吃个鸡蛋，再喝一碗这个汤，胃舒服一整天。
韶函婧优质答主1. 小柴胡汤加山药、党参，煎水服用 适合脾虚湿困之人服用；
2. 小柴胡汤加上白扁豆、薏苡仁打粉冲服，每日两次，每次10g，有健脾祛湿的作用（脾不好容易生湿）；
3. 小柴胡汤中加入金银花50~80 g或加黄芩60 g泡水代茶饮，可用于内伤外热，体内热气重的人饮用去火气；
4. 小柴胡汤加入当归、熟地等补血养血的药，对女性肝郁气滞引起的血虚头晕有很好的疗效；
5. 小柴胡汤和四物汤一起煮成四物小柴胡汤，可以治疗妇女月经量少颜色淡，血色黑、痛经、闭经、乳房胀痛以及产后恶露排不干净；
6. 小柴胡汤里加薄荷或者苏叶可治咽喉肿痛，扁桃体发炎、口腔长疮溃烂等等；
7. 小柴胡汤与黄连、黄岑、姜半夏、干姜水煎服，具有清热燥湿解毒的功效，可用于湿热体质者使用；
8. 小柴胡汤中再加山萸肉，用于肝肾阴虚、腰膝酸软的患者食用；
9. 小柴胡汤和六味地黄丸合用，能改善更年期综合症，缓解烦躁不安、潮红出汗、心悸失眠等情况。
