煤炭蛋糕好吃吗？
作为一个在东北生活了60多年的纯纯的东北人，我从未吃过这种所谓的「煤炭蛋糕」。 于是我在知乎上搜了一下“煤炭蛋糕”，发现这是一个来自山西的民间糕点。看来我是真的孤陋寡闻了。（毕竟在东北连酸菜都很少吃） 接着我又搜了一下“山西特色糕点”，发现了这个叫“糕团”的东西。。。
先来看这个看起来像烧麦一样的糕点，它的名字叫做“汾阳碗团”。看着好象和“煤炭蛋糕”没啥关系对吧。 但是！注意这里描述的口感——“筋韧可口”“越嚼越长” 这不正是“煤炭蛋糕”中提到的“筋道”么？
接着我们再看这个类似饺子的东西，它的名字叫做“太谷饼”。看着更像“煤炭蛋糕”了对不对？ 太谷饼是山西传统名点，属于晋菜系-太原风味小吃。该食品起源于山西省晋中市太谷县，故名太谷饼。据传太谷饼是清代道光年间，由一个姓郭的太谷人首创，至今已有200多年历史。 太谷饼用发酵的面做面团、白糖、蜂蜜调成馅，放在烤炉里烤制成圆形蛋糕状即可。因为其味香甜，而且耐饥，曾深受行军的八路军喜爱。
到了现在，虽然生活条件好了，但我们还是经常能在生活中见到这类食物的身影——比如说在火车站附近或者小巷子里开的一个个简陋的卖主食的小馆子。