肉片蘑菇煮汤怎么好吃？
这个汤，我第一次喝的时候，是在一个同事家做的，当时觉得特别好喝，就问他是不是用骨头煲的，他说没有啊，就是用肉片和蘑菇一起煲的。我顿时惊为天人，原来还可以这样煲汤！ 回到正题。材料：杏鲍菇（或者平菇、香菇）、五花肉、葱、姜。
做法： 1. 肉用水焯一下，去掉血水，同时放入姜片去腥；
2. 将焯好的肉捞出来，洗干净备用；
3. 杏鲍菇洗净，手撕成细丝；
4. 在砂锅内放适量的油，烧热后，爆香葱段和姜片；
5. 把杏鲍菇丝放进去翻炒，加入生抽、老抽和适量糖调色调味；
6. 把炒好的杏鲍菇丝盛起来，放到砂锅里面，加适量开水，开大火煮开，再转小火慢炖半个小时左右；
7. 快出锅的时候，把切成薄的肉片放进去，加盐调味，继续小火煮5分钟左右即可。 小贴士： 这个汤的味道可以按个人喜好加减调味品的量哦~ 我一般不喜欢汤里有太多的调料味道，所以只会放很少量的盐来调味，但是味道还是很不错的哈~~