笋壳鱼好吃吗？
1 笋壳鱼的肉质比较细嫩，而且没有泥腥味儿的，是很好吃的鱼类。这种笋壳鱼的养殖面积比较少，产量非常低，所以价格就比较贵了。
2 一般市场上面卖的是一斤四十元左右，如果是在超市里面买的话价格会更贵一些。我们在吃的时候呢最好还是要做一下处理哦，因为这种鱼肉是比较容易变硬的啦！
3 我个人觉得还是清蒸的比较好吃的，我们可以准备一点蒜末和姜末用来做酱汁。在蒸之前还要放一点料酒和食盐去腥哦~
4 如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒酱哦～
5 另外我还吃过笋壳鱼的汤，感觉也不错。不过我个人还是比较喜欢清蒸的做法，可以更好的保留住笋壳鱼的鲜味哦…
6 我们家最近都吃得差不多了，打算过段时间再买点来尝尝鲜，嘿嘿… 我是很推荐大家买的哟～虽然价格不便宜但是吃起来味道真的不错啊～