如何煮鸡翅好吃？
首先，买鸡翅的时候一定要挑好啊！ 好的鸡翅必须是新鲜鸡翅，肉质饱满，有弹性的，那些看上去特别小的鸡翅可能是不新鲜的（当然，这个只是大概率）；其次，表面的颜色是深褐色的，太过鲜亮的可能加了色素；最后在鸡翅的翅尖部分应该有一点点的红色的血管，如果没有的话，说明放的时间比较久，不新鲜了。 把买回来的鸡翅清洗干净后沥干水分，然后加入适量的食盐和胡椒粉腌制1个小时左右（如果时间充裕，可以提前一个晚上腌制）。注意！一定要记得在揉搓的过程中多加一些细细的胡椒粉，这样吃起来味道会更好~ 接下来就是最重要的步骤啦～
在锅中加入适量食用油，油可以稍微多一点，因为要煎鸡翅嘛~~然后将鸡翅中煎至两面金黄即可出锅备用。 如果觉得煎鸡翅很麻烦的话，也可以把切好的鸡翅放在锅中用小火焖，等汤汁收干了就可以了。 这个做法做出来的鸡翅外酥里嫩，咸香诱人，保证让你越吃越香，连骨头都不想放过哦^_^