怎么炒熏肉好吃？
2014年，《美食大挑战》节目上杨洋、贾玲、魏大勋、李昊诚四个人一起做的那期“我是厨神”里做过一次。 当时是冬天，他们在日本买的五花肉，让厨师用炭火把整块肉烤得滋滋冒烟，再抹上蜂蜜水，撒上八角、孜然粉和辣椒粉，再用最传统的铁锅煎炒，那个味道啊……我至今都忘不了！
不过那次做的是五花肉，和熏肉的炒法略有不同。 这里有个小技巧分享给楼主：在煎炒肉类的时候，如果有油脂溢出，就马上把锅端起来晃一晃，让油流回去。这样就不会粘锅了~
下面贴一下那期节目的链接 （ps. 这个链接里还有另外两期“我是厨神”的节目，也是他们四个人一起在日本做的，也非常好看噢～） 推荐！ 推荐！ 推荐！