包子配什么粥好吃？
早上吃一个包子，喝一碗粥，是再正常不过的事情了。但是很多人不知道，早餐这样吃，营养是很不均衡的。 我国居民早年的主食是以馒头、面包等碳水化合物为主，搭配稀饭，咸菜食用。这样的吃法导致我国居民出现维生素B1缺乏，引起脚气病；维生素B2缺乏，引起口角炎；维生素C缺乏，使免疫力下降，容易患病。
随着生活条件的改善，我们现在的饮食结构发生了变化，很多人不再以馒头为主食了，而是选择更多的米面食品。虽然减少了患脚气病的风险，但其他的营养问题却随之而来。 首先，减少主食的摄入，会导致维生素B族（包括维生素B1、维生素B2、维生素B6）摄入不足。特别是维生素B1，它是碳水化合物代谢不可缺少的成分，参与糖的代谢过程。如果摄入不足，就会影响糖的吸收利用，加重胰腺负担，引起血糖升高，甚至诱发糖尿病。
不吃主食还会缺乏淀粉酶，引起消化不良，食欲不振。如果长时间不吃主食，很有可能引起碳水化合物摄入不足，导致酮体浓度增加，发生酮症酸中毒。 除了维生素B族，早餐一碗粥还可能会让你摄入过多的热量和糖分。根据《中国食物成分表》，粳米（普通大米）中含有349千卡热量，小米含有358千卡热量，而燕麦中则含有375千卡热量。这些能量都是远超于人体需求的。
另外，很多老人有空腹喝粥的习惯。事实上，经过一个晚上，胃早已排空，正是需要补充能量的时候。此时如果不吃主食，而是空腹喝一大碗粥，很容易损伤肠胃功能，造成营养不良。 那么，正确的早餐吃法应该是怎样的呢？
美国心脏病学会官方杂志《心血管研究》刊登一项研究发现，在3.5万多名美国女性中，与那些吃早餐的人相比，不吃早餐的人群死亡率要高14%！该研究报告称，与吃早餐的人相比，不吃早餐的人死亡风险更高，原因是他们身体炎症水平更高。 而早餐作为一日三餐中最重要的一餐，吃得对，可以带来一天的好心情，提高工作的效率。相反，如果早餐吃错了，可能带来的就是慢性病了。
吃早餐一定要吃对，这“四多吃”“三不要”要谨记。 四多吃：
一多吃粗粮，比如燕麦、玉米、豆类等，这些食物富含膳食纤维，饱腹感强，能够稳定血糖，促进肠道蠕动。
二多吃水果蔬菜，蔬菜可以提供丰富的维生素，水果可以提供充足的微量营养素（如维生素，矿物质，微量元素等），而且蔬菜含纤维素多，水果含糖量较低，是最佳的进补食材。
三多吃优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、豆腐、鸡肉、芝麻等食物，可以为身体提供所需的氨基酸，让免疫功能得到增强。
四多吃清淡少盐的食物，腌制食品、煎炸食品含亚硝酸盐高，应该少吃，清淡饮食，多喝水，能够减轻肾的负担，有利于废物排出。 三不要：
一不要吃太烫的食物，对食道损害很大，也会诱发胃癌。
二不要吃得过饱，尤其是七八成饱即可，给消化系统留出充分的运转空间。
三不要吃隔夜饭菜，亚硝酸盐含量会增加，容易导致癌症。