新鲜的鸡翅怎么做好吃？
“一甜二辣三酸辣”，这是我对鸡翅做法的总结。 首先说一甜，自然是指糖醋鸡翅，用酱油和糖搭配出咸甜的口味是这道菜的关键；其次是二辣，辣椒的辣、豆豉的辣，这两种辣相互融合呈现出一种全新的风味；第三是三酸辣，这个就很好理解了，泡椒和鲜辣椒带来的酸与芥辣包菜带来的一丝酸辣，混合在一起就是传说中的“酸辣过瘾”。
其实做鸡翅还有很多其他的做法，比如烤翅、可乐鸡翅等等，但是这几种做法都是我个人比较喜欢的，也值得推荐给大家。 下面分享几道用鸡翅做的美食： 【蒜香鸡翅】 材料：鸡翅、大蒜 调料：盐、白糖、生抽、老抽、白酒、胡椒粉
1. 锅中倒入清水，加入一勺白糖，当水煮开时，把鸡翅膀放入锅中焯一下水
2. 准备一个盘子，放入适量蒜末，调入盐、白糖、生抽、老抽、白酒，搅拌匀均后，将鸡翅膀放进去，让每一个鸡翅都均匀沾满酱汁
3. 锅内热油，五成热时，把步骤2中的鸡翅膀放入锅中炸，炸至金黄酥脆后捞起沥油
4. 锅留底油，爆香葱姜末，然后放入炸好的鸡翅，大火翻炒片刻即可出锅 【可乐鸡翅】 材料：鸡翅、可乐
1. 锅中注入足够的可口可乐（一定要足够），再放入鸡翅，大火煮开之后，撇去浮沫，转小火慢慢炖
2. 待鸡翅软烂后，大火收汁，最后撒上葱花点缀即可 【糖醋鸡翅】 材料：鸡翅、鸡蛋、面粉、淀粉、白醋、白糖、番茄酱
1. 碗中打入两个鸡蛋，加入少许面粉、淀粉、白醋、白糖，调成能够浓稠度合适的面糊，待用
2. 锅里多倒一些油，烧至七成热的时候，把鸡翅裹上面糊下锅炸熟，再浇上糖醋汁，使鸡翅均匀地裹上一层酸甜味汁就可以啦~ 小贴士：我比较喜欢用油炸制食品，这样制成的菜品外脆里嫩。如果你不太喜欢吃太油腻的菜品，也可以换成蒸、烧、煎的方法制作。