宝宝面包怎么做好吃?
1.首先,把高筋面粉和盐混合均匀。
2.然后,把鸡蛋打散,加入糖、牛奶、油,调成蛋黄面糊。
3.接着,把调好的蛋黄面糊倒入面粉中。
4.最后,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者湿布,饧5分钟。 【注意事项】 做面包的关键在于面团的“发酵”过程,这个过程中,要注意防止面团发酵过度(发酵过度会发酸),也要注意保证面团充分的发酵(不发酵不好吃)。所以温度、湿度都很重要哦~一般夏天温度较高,不需要考虑温度的问题,但是秋冬气温较低的时候,就要注意给烤箱加热,或者用微波炉加热等方法来升高烤箱内温度了。而保湿则是通过在烤盘上加水或者盖锡纸的方法来实现。