荷叶煮什么好吃？
1、老鸭汤 原料：老鸭，鲜荷叶两片。 做法：将老鸭洗净砍件备用；新鲜荷叶用清水冲洗干净备用； 锅内加清水，放入鸭肉，先用急火煮沸，再用文火炖至熟烂，最后加入荷叶，待其有效成分析出后，即可饮汤食肉。 作用：清暑利湿、健脾养胃。适合湿热体质者夏日养生。
2、荷叶粥 原料：大米或小米，新鲜的荷叶。 做法：用淘洗干净的米，在锅中加入约800毫升的水，用大火烧开后，转小火焖煮至熟透，然后倒入切好的荷叶，继续小火熬煮5分钟左右关火即可食用。 作用：清暑利湿、止泻止痢。可用于暑热烦渴、中暑神疲、食欲减退、大便干结。
3、冰糖雪梨藕汤 原料：生地4钱，麦冬4钱，莲子(去心)6钱，银耳6钱，雪梨1个，红枣(去核)7颗，鲜藕2斤，猪瘦肉200克。 做法：各原料清洗干净后放进瓦煲内，加水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 作用：益气养阴、清热生津。适宜于气阴亏虚引起的口渴、多汗、乏力、气短等症状。对于缓解夏季不适有较好效果。