蛋炒饭怎么做简单好吃？
蛋炒饭是再普通不过的经典早餐，既营养又美味，做法还不难，但是很多人做的蛋炒饭不够好吃，其实是有诀窍的！ 做蛋炒饭，有“3放2不放”讲究，做好了才美味，快来看看吧~ “三放”指的是大米、鸡蛋和葱花； “二不放”是指香油和味精。 大米最好选用隔夜饭，炒制后颗粒分明、软硬适中，口感最佳。 鸡蛋打入碗中，充分搅打至均匀蓬松，加入少量盐和香油调匀。 锅中烧热油，倒入鸡蛋液快速翻炒成形盛出备用。 锅内留底油，下蒜末葱末爆香，倒入大米翻炒均匀。 加入盐调味，适量生抽调色，大火炒匀。 最后将鸡蛋碎和葱花均匀地撒在表面，迅速拌炒几下即可。
这样做出来的蛋炒饭，米粒晶莹嫩滑，点缀着黄灿灿的蛋黄，香气扑鼻而来。 你学会了吗？快来试一试吧~