怎么煮香菇肉丸好吃？
想要做好吃的香菇肉馅饺子，就要先做好香菇馅儿。 煮香菇的时候加几勺油，可以让香菇里的水分出来得更快一些，更充分入味儿。 我最喜欢用砂锅来煮香菇，小火慢慢炖出来的香菇特别香。 用高压锅来煮也可以哦~
煮好的香菇放凉后用手撕成丝儿；然后加入葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱（或者老干妈）、食用油搅匀。 如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒碎进去搅拌均匀~这步可以让香菇肉馅儿更鲜香诱人。 做香菇肉馅儿，最好用的就是猪肉馅了。
肥瘦相间的五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、食盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、芝麻香油搅拌上劲，这样调出来的肉馅儿咸淡适中，鲜嫩可口。 我还会喜欢加点香菜或者泡软的木耳碎进去，味道更好哟~ 煮饺子的水一定要够多，不然饺子容易粘在一起。 等水煮沸后，下入香菇肉馅饺子，再次沸腾后，转最小火焖煮20分钟。 时间到后，打开盖子，如果看到有鼓起且胖乎乎的饺子，就证明熟了~就可以捞起开吃啦！ 自己包的香菇肉馅饺子，一口咬下去，满满的幸福感啊~~