麻辣烫米线哪个好吃？
首先声明，本人不是火锅粉（别以为换了名字就会认错），所以不存在为谁洗白的情况出现。 关于麻辣烫好不好吃这个问题，我觉得应该分开来谈，因为不同的麻辣烫，口味不同的地方多着呢。 就拿我喜欢的和不喜欢来说吧！ 我喜欢的是那种口味偏重的麻辣烫，调料是重点，咸香爽口，味道厚重，麻味重，辣味轻或无。这种麻辣烫我推荐重庆麻辣烫。（注意：我说的是重口味的重庆麻辣烫，而不是普通的麻辣烫） 重庆麻辣烫除了锅底料以外，还有一个很重要的配料——油碟！我吃的很多重庆麻辣烫都送油碟，自己加葱花、香菜、味精、酱油、醋、花生碎、胡椒粉、辣椒末、花椒粉、酥黄豆或者酥花生米。当然有的也会提供油碗，不过自己带自己喜欢的调料倒也不错。
不喜欢的麻辣烫有很多种，这里就不一一叙述了。 比如我吃过很差的麻辣烫，一口下去全是渣子，煮的都是菜叶子，这怎么能好吃呢！ 还有一次跟团去泰国旅游，在曼谷一个所谓的“老字号”里吃了顿“特色麻辣烫”，那个老板很自豪的说他用的锅底料是成都运过来的，可是我吃起来不但不鲜香，还又腻又咸……后来问团友，有人也说难吃，果然是一个坑。 不过我也没有那么容易被坑，后来自己研究做出来的麻辣烫反而比它们要好吃许多。所以说，好的食材往往只需要最简单的烹饪方式就能好吃。
回到本题，题主说的应该是四川那边流行的麻辣烫吧。我吃的比较少，不过确实感觉与重庆的麻辣烫不一样，没那么重的调味，清汤的比较多。云南的麻辣烫又是另一回事，我喜欢去小摊上吃，一块钱一碗，加很多新鲜的蔬菜和肉类，再来个凉面或者烤豆腐，美哉乐哉。
最后补充一句，不管吃什么麻辣烫，吃完来根冰棍儿，那才叫爽歪歪啊！