大连鲍怎么做好吃?

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我吃过最好吃的蒜蓉粉丝炒扇贝是以前在大连一个街边的烧烤店,10块钱4个,那个扇贝又大又新鲜,粉丝也好吃(可能是加了糖)。 最近一次吃不错的扇贝是在一家叫“张包铺”的餐厅里,13块钱1份,粉丝是用绿豆粉做的,很有弹性,拌上蒜蓉、香葱、香菜,再配上辣椒圈儿和油炸花生米,一口下去,哇!太香了~~ 海鲜都是新鲜现做的,价格也不贵,三鲜水饺25元一小盒,皮皮虾26一斤,螃蟹58元一斤(肉挺多呢),海胆蒸蛋28元/位,海胆黄特别多~

个人推荐:

1.蒜茸的开边扇贝,13块一碗,扇贝个头比较大,蒜香味十足。

2.韭菜盒子,10元钱7个,馅儿非常鲜,配上韭菜特殊的香气,赞一个!

3.各种海鲜拼盘,皮皮虾、花蛤、海螺等等,价格稍微有点贵,但很新鲜。

4.香辣蟹,38一只,肉质比较紧实,口味香辣适中。

5.烤大虾,15元钱3只,很新鲜,咸淡刚好,皮脆酥。

6.烤鱿鱼,15元一盘,分量足,味道不错。 这家餐厅位于大连市中山区长江路38号,名字叫“张包铺”,店面不大,但是人气很高,去的时候只要点完菜就能马上吃到,不需要等很久哦~

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1.新鲜扇贝去壳取肉,加入葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉、白糖腌制半小时以上; 2.把腌好的扇贝肉和蒜蓉一起放在锅中蒸熟(大概十分钟吧); 3.将蒸熟的贝肉取出,加一些葱花在上面,淋上蒸鱼豉油或者海鲜酱油,再撒一点芝麻提香就行了! 这道美味的做法相当简单~关键是一定要保证鲜啊~因为加了生抽和海鲜酱油所以颜色看上去有点黑黢黢的……其实很好看的嘛~

还有一个小Tips要告诉你的是——在清洗贝壳的时候一定要确保清洗干净哦~不然会吃到肚子里很难受哒~另外千万不要用开水浸泡哦~这样会影响味道滴~ 最后啰嗦一句——这道菜真的很鲜美啦~不过如果你是个很能吃辣的的话建议你可以放点小米椒来增添风味~

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