洋葱搭配什么菜最好吃？
@QQ浏览器 邀我做答主，实不敢当。我对于做菜这方面知识了解确实很少，不过关于食材的搭配，我可有一些自己的小见解。 首先，我们得弄清楚为什么食材之间会有不相宜的。根据我的经验总结，无非下面几种原因导致。
1、口感。例如豆腐配上菠菜，因为菠菜含有大量草酸，会与豆腐中的钙结合形成难溶性的沉淀物质，从而影响了两者的消化吸收；又如土豆中淀粉含量较高，如果烧菜时放了很多油，吃起来就会很“腻”，如果在里面打个鸡蛋，就会感觉清淡一些。所以从口感考虑，有些食材是不适合一起吃的。
2、味道。比如糖醋排骨，本来酸甜口的菜肴，加入胡萝卜就完全破坏了这种味道，同理，在凉拌皮蛋这道菜中加入黄瓜丝，也是不合适的。所以从味道角度来讲，有些食材也是不适合一起吃的。
3、营养。这个比较好理解，蛋白质遇胃酸易凝结成块，如果同食含有氨基酸的生物价高的食物，就会导致消化不良。所以从营养方面来考虑，有的食材也不适宜一起食用。 除了以上三点，可能还有一些其他的原因，不过我感觉主要就上面三种。
基于上面的分析，我们再来回答这个问题就有据可循了——需要明确一点，任何食物都不可能完全适合所有的人食用，所谓“最适合”只是相对于大部分人来说如此。
以我为例，作为一个南方人，我是不太能吃蒜和香菜的，因此如果有人问我，大蒜配饺子好吃吗？我只能说，对一部分人来说，那是绝配；而对于另一部分人来说，那简直就是毒药。 所以对于题主的问题，我的答案是，洋葱可以和很多蔬菜一起炒着吃，但前提是你得喜欢那个味道。