如何作鲍鱼炖土豆？
主料：水发鲍鱼2只，土豆一个。
辅料：老抽1茶勺，生抽2茶勺，葱姜3片，花椒6颗，料酒1茶勺，盐适量。
1、超市里有卖干鲍鱼的，买来后放入容器内，倒入热水泡发一晚上。
2、泡发好的鲍鱼清洗干净，土豆去皮切块。
3、将鲍鱼放入锅内，加入清水、老抽、生抽、葱、姜、料酒和花椒，大火煮开，转小火煲1小时。
4、将土豆放入鲍鱼汤锅内，继续炖煮15分钟，加盐调味炖5分钟即可。
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主料：水发鲍鱼2只，土豆一个。
辅料：老抽1茶勺，生抽2茶勺，葱姜3片，花椒6颗，料酒1茶勺，盐适量。
1、超市里有卖干鲍鱼的，买来后放入容器内，倒入热水泡发一晚上。
2、泡发好的鲍鱼清洗干净，土豆去皮切块。
3、将鲍鱼放入锅内，加入清水、老抽、生抽、葱、姜、料酒和花椒，大火煮开，转小火煲1小时。
4、将土豆放入鲍鱼汤锅内，继续炖煮15分钟，加盐调味炖5分钟即可。