青瓜和黄瓜一样功效吗？
青瓜就是凉拌着吃，本身口感略发涩，没有味道，主要就是作为菜品爽口使用。虽然青瓜和黄瓜一样都属于葫芦科植物，营养价值和功效比较类似，不过青瓜的维生素c比黄瓜要含量高很多，青瓜在去火功效上比黄瓜更好。青瓜在中医看来性凉味甘，入心、肝、脾、胃经，能清热利水，化痰止咳。
青瓜中含有丙醇二酸，有抑制糖类物质转变为脂肪的作用，同时青瓜的纤维素多，具有促进肠道 transit time 作用，有利排便，使身体内毒素排出，也是减肥的理想食物之一。青瓜的钾含量很高而钠含量偏低，所以吃青瓜对于维持酸碱平衡及降血压都有很好功效，尤其是肾炎和心脏病患者宜食青瓜，有助于排出体内多余的水分，消肿降血压作用。
由于青瓜的性凉味甘，脾胃虚寒，腹部冷痛的人不宜食用青瓜。