不和吃了有什么功效？
鸭肉的营养颇丰，每100克鸭肉中含蛋白质16.5克、脂肪8.9克、碳水化合物2.4克，还含有相当丰富的钙、磷、铁等矿质元素以及维生素B族。
老鸭味甘性凉，具有滋阴养胃、清心补血、利水消肿的功效，可用于治疗脾虚食欲不振，体弱乏力、低热等症。《日华子本草》认为老鸭“利民间痰热，下水气”。《医林纂要》称鸭肉“滋肾阴，利湿毒，消水肿”。《日用本草》载：“清虚胆，除客热”。《本经逢源》还指出：“老鸭，味甘性凉，解热消肿，补虚消痰，利水去伏热，除客热烦闷，杀五石毒。”
莲藕生吃清脆爽口，熟吃鲜美甘甜。莲藕味甘性寒，生用能清热生津、凉血散瘀，熟用可补脾开胃、消食止泻。《本经》谓：“主热渴寒热，烦满，淋沥，瘀血，止汗。”《食疗本草》载：“生食脆嫩香甜，清热凉血，祛瘀排脓，解酒毒，消瘀血。熟食清香甜美，健脾止泻，开胃消食，解酒毒，安神，通心窍。”《本草纲目》言：“生者坚筋骨，益气志，补中消食，止泄；熟者补五脏”
生姜含有挥发油、姜烯酚、氨基酸和多种微量元素，能发汗解表、温中止呕、开胃健脾、温经通脉。《本草汇言》：“姜辛温，解散之药也。解散经络，脏腑风寒而通神明，开胃口之壅塞，行肺气之浅弱。”《本草纲目》称：“去痰涎，行浣滞气，开胃止呕，去腐败，消宿食。”《本草正义》：“生用则能通而能散，和经络，畅血气，温中逐寒，开胃健脾。”
和气汤（老鸭汤）以老鸭为主料，配用莲藕、生姜煮汤，汤清味香，具有滋阴养血、消肿开胃的功效，适宜于胃阴亏虚而见纳呆、低热等症者饮用。