菇头怎么炒好吃？
香菇，又名冬菇、香蕈、厚朴，是一种可食用的菌木类。由于它的肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香味独特，营养丰富，被誉为“菇中皇后”。 香菇在美食界的地位那可是响当当的！无论是做汤还是小炒，味道都是棒棒的。今天哈妹就给各位小伙伴分享一道用香菇做的美味，喜欢的小伙伴可千万不能错过哦！ 准备食材： 香菇350g、青椒1个、植物油适量、盐适量、生抽适量、白糖少许、香葱1棵、姜2片。 做法步骤： 1.准备好所有的食材，香菇清洗干净，去掉香菇柄，青椒去籽清洗干净，切丝备用；
2.锅中倒入适量的水，大火烧开，放入香菇煮5分钟，捞出沥干水分，切成薄片备用；
3.锅烧热，倒入油，烧至五成热时，加入葱花和姜片爆香，然后下入切好的香菇，迅速翻炒；
4.等到香菇开始变软，调入生抽、白糖、食盐调味，继续翻炒均匀；
5.最后加入青椒丝，炒至辣椒断生即可食用啦！ 你喜欢吃香菇吗？