香菇炖大骨头功效是什么？
炖汤用骨头一般选肋骨、棒骨（又叫元宝骨，猪脊椎骨）、脊骨三种。棒骨肉少、筋少，骨髓多，所以汤汁特别浓郁，很鲜美，一般用来煲汤或做汤底。排骨肉、筋、骨都有，煲汤时加些豆类或海带能令蛋白质等营养溶出，营养更佳。
用料
主料：猪棒骨1根新鲜香菇香菇150克辅料：小葱2根生姜5片食盐4茶匙食醋2汤匙黄酒2汤匙。
功效
香菇炖大骨头功效是什么？首先就是补钙。猪骨最突出的营养成分就属钙质了，1根大棒骨中的钙质就相当于1杯牛奶的3倍。经常吃些猪骨，如：骨汤、猪骨汤等，对于缺钙引起的骨质疏松很有好处。此外，常吃猪骨对生长发育中的儿童也很有益处。
其次，具有强体壮身，解热、补血等功效。猪骨的营养价值很高。因此可强体壮身，用于病后虚弱、虚损劳伤、神经衰弱、体虚乏力等症的调补。猪骨可用于治疗热痢不止或发热烦闷，经常乏力，身体虚弱等症。对于经常饮酒，导致消化不好，胃热的人，多吃猪骨有一定的疗效。