虾米仁炒什么好吃？
2、西葫芦炒虾仁 准备食材，西葫芦一根去皮洗净切菱形块状，胡萝卜半根去皮洗净切菱形状，虾仁150g，葱切段，姜切丝。 起锅热油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒至变色，加料酒和胡椒粉去腥提香。然后放入切好的西葫芦和胡萝卜一起大火翻炒均匀，加适量生抽调味，最后加入切好的蒜瓣，少许盐调味道，拌匀即可。 一盘香味扑鼻的西葫芦炒虾仁就可以上桌了，虾米的口感混合着西葫芦的鲜嫩，入口鲜咸美味，让人食指大动。 3、韭菜炒虾米 用料：青韭菜，海米（虾仁）适量，食用油、食盐适量。 做法： 把韭菜清洗干净，控干水分；然后把韭菜切成段儿备用。 海米用清水冲洗干净后，用温水浸泡，使海米充分的吸收水分发胀，这样在烹饪的过程中才会入味。 锅中放油烧热，倒入泡好的海米煸炒出香味，再倒入韭菜快速炒熟，根据口味放适量的食盐调味，装盘即可食用啦！ 这样一盘色香味俱全的韭菜炒海米就做好啦！绿油油的韭菜搭配红色的虾米，色彩丰富，看着就有食欲；咬上一口，鲜、嫩、香全部在口中绽放开来，真的太美味了！
4、虾米烧豆腐 准备食材，北豆腐切块，香葱切碎，小米椒切圈，姜切片。 起锅热油，油温六层热时，放入豆腐块煎至四面金黄，表面有硬皮生成，捞出控油。 另起锅，热锅凉油，放入姜片和小辣椒炒香，然后放入虾米爆炒出鲜味。接着放豆腐块、生抽、老抽、白糖，淋入水淀粉勾芡，大火收汁，放入葱花调味，出锅前撒香菜末提香。 一盘色泽红润，鲜香浓郁，美味十足的虾米烧豆腐就做好了！ 吃腻了鸡蛋炒豆腐或是肉末蒸豆腐，来盘爽脆香辣的虾米烧豆腐试试！