玉竹老鸭汤有什么功效？
玉竹老鸭汤具有养阴清热，补五脏，健脾益胃的功效，对于治疗阴虚体质、脾胃虚弱、虚劳食少、烦热口干、消化不良等有一定的效果，而且还能滋五脏之阴，抑制胆固醇升高，特别适合于体虚者食用，可以改善营养状况，促进体力的恢复。
制作玉竹老鸭汤需要准备的原材料有玉竹100g、老鸭半只、蜜枣4枚、胡萝卜两根、葱、料酒、食盐和生姜适量，具体的制作步骤如下：
1、将老鸭洗干净，切块，葱结、生姜切片，胡萝卜洗干净，去皮切块备用；
2、将玉竹和蜜枣洗干净备用；
3、将所有食材和料酒一起放入炖锅中，注入适量的清水，用大火烧开后，撇去浮沫，然后转为小火慢炖一个小时左右，加入食盐调味，搅拌均匀以后，再焖5分钟，就可以出锅享用了。
在日常生活中，除了可以用玉竹制作各种汤品进行食用，还可以将其制作成茶饮进行饮用，具体的制作方法是：将生晒玉竹10~15g洗干净，在锅中加入适量的清水烧开，煮沸5分钟左右，然后把汤汁倒出来，在里面加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用，这款茶饮能清热润燥，养阴生津，特别适合于热病津伤、虚热烦渴、干咳少痰、胃痈、阴虚消渴和阴虚痨嗽的人群饮用。