牛排对什么好吃？
我猜测题主应该是问，哪些蔬菜搭配牛排比较好吧！ 那我就根据我在「食物日历」里发现的，和牛牛排常见搭配菜单来回答你这个问题好了。 和牛的牛排通常分为三个品级，分别是「A5」「A4」「A3」，对应的牛肉品质由高到低为：A5>A4>A3，价格也是以此类推的。 因为和牛是放养的，会吃到一些青草的味道，所以搭配偏清新的蔬菜一起吃是比较合理的。而在蔬菜中，我最推荐的是蒜椒葱配牛排。
先来看看蒜椒葱配牛排的做法是不是很简单： 切一点大蒜碎、小米椒圈、香葱，然后调一个汁（生抽+老抽+黑胡椒碎+糖）。 煎完牛排之后，把调好的酱汁倒进锅里，再把切好的三种食材倒进去翻拌均匀就可以啦~
除了蒜椒葱之外，还有一道菜也是我经常做的，那就是菠菜炒牛肝(注意这里是牛肝不是肥牛哦)。 先把牛肝用清水浸泡出血水，然后用清水冲洗干净； 烧一锅开水，把牛肝放进去焯一下，捞出备用； 热锅凉油，爆香葱姜末，倒入泡好的菠菜，加少许盐用中火慢慢煸炒，等菠菜变软，倒入焯好的牛肝，翻炒均匀即可。 其实，用菠菜来炒肉的做法是很普遍的，比如猪肉、牛羊肉都可以这样炒。而用菠菜搭配做出来的菜肴，一般都是鲜甜的口味，比如我做的这道菠萝咕咾肉就很好吃。
除了以上两个外，我觉得搭配牛排好吃的蔬菜还有很多，毕竟我和小伙伴做过 100 多道菜品了嘛！ 所以，如果你还想了解更多关于「牛排怎么做好吃」的问题，不妨去我的专栏看看吧！里面包含了 100 多道制作细节—— 从挑牛排、洗牛排开始，到腌制、煎制、蘸料，以及搭配的米饭、汤品都有哦～