厨房地沟做多宽？
地沟的宽度根据洗菜池和配菜池的位置确定，一般在60CM-90CM左右。地沟通长必须有0.02—0.03的坡度，这样排水才能通畅，不会形成积水。另外，地沟的深度要15厘米左右。
大厨地沟要做多宽
地沟的宽窄要根据自己厨房的大小和使用情况来确定。地沟有开窗式的和盖板式的两种形式。一般大厨地沟比较长，可以做盖板式地沟。这样厨房看上去比较简洁，卫生也好清理。如果地沟不长，可以做开窗式地沟。
盖板式地沟的盖板最好选不锈钢板，而不是铁板，因为铁板容易生锈。地沟内部的管道要选择ABS塑料管，这种管的抗老化能力强。如果用UPVC管代替，会因为易老化变形而堵塞地沟。
地沟上面也要做好防水处理，最好上面再铺一层钢筋，以防厨房地面承重过大造成地沟开裂。