茶树菇煮汤下什么作用？
茶树菇营养丰富，味道鲜美，有健脾、化痰、清神、美容、抗癌、补肾强身等功效，是老少皆宜的理想食品，是名贵野生食用菌八担菇和老鸦茶的替代品。味美鲜香，口感极佳，味道非常鲜美，被称为“极具开发潜力的食用菌新品种”和“菇中黑钻”。下面分享2款茶树菇的做法。
茶树菇鸡汤
材料:鸡肉500克，茶树菇约150只（干品），红枣4个，枸杞10粒姜片4片，盐适量
做法：
1、茶树菇用清水洗1-2次，直接入沸水锅焯烫2分钟捞出，冲洗干净沥干备用，鸡斩块，红枣洗净捏破，枸杞冲净，姜切片；
2、坐一锅开水，鸡块入锅焯烫至水再度沸腾捞出冲净（去鸡血水和异味）备用；
3、茶树菇、鸡块入高压锅，加满水，加姜片，盖盖大火烧至锅底有热气呼出改中火炖20分钟，开锅排汽，加红枣、枸杞再炖5分钟，开盖加盐调整味即可出锅。