武汉哪的热干面最好吃？
好热啊，一早上起来就看到200+的回答…我等小透明真是受宠若惊… 首先，非常赞同高票答案的说法，热干面的精髓在于芝麻酱的味道和辣椒油的香气。所以，要吃到一碗好的热干面，必须有两个前提条件，一是店家使用的芝麻酱和辣椒油味道不错；二是拌面的时候酱料和葱蒜辣酱（可选）的比例调配得刚好合适。
个人认为一个完美的热干面应该具备如下几个特点：色泽黄而亮，葱香、芝麻酱香味浓郁，面条爽滑有嚼劲且均匀地裹上了酱汁，不油不腻，吃起来顺口却不散乱。（PS. 放辣椒油是为了锦上添花，没有的话可以不放或者少放。但是！重点来了！！一定要多加蒜末！！！） 下面介绍几家我个人十分喜欢的热干面馆子（全部位于武昌区）
1、严老幺烧麦馆(崇文店) 价格：人均14元 地址：武汉市武昌区崇文路50号（离江汉路不远，坐车十来分钟） 这家店是同学推荐的，他说这家烧麦很好吃，我去尝了一下，果然如此。不过我觉得他最棒的地方倒不在于烧麦，而是热干面。店里的热干面看起来和黄烫热辣，撒上葱花和醋，一口咬下去，香！爽！弹！滑！
2、三人家热干面 价格：人均9元 地址：武汉市武昌区武珞路628号（百瑞景商业广场对面） 我去的是一家叫“三人家”的分店，据说总店在汉口。说实话，这家我在没去看具体评价之前并没有抱太大期望，因为从外面看起来比较破旧，而且门口也没有卖烧麦之类的副食。没想到进去之后意外的好吃。分量很足，面很多，芝麻酱和辣椒油香味十足，就是葱稍微少了点。
3、金宏兴鲜肉烧麦 价格：人均12元 地址：武汉市武昌区中山路573号（粮道街十字路口处） 在粮道街附近，有一家不大不小的店，招牌上写着“金宏兴鲜肉烧麦”，店里卖烧麦、油条、蛋酒等等，非常适合早起遛弯儿的大叔大妈们。金宏兴比上面两家都更便宜些，但说实话感觉味道没到那个极致…可能我吃的这几家都不是最好的吧…