党参炖鸡有什么功效与作用？
人体的气血有相互推动与促进的关系。当脾气旺盛，中气充足的时候，血的运化能力就强，循环就畅，脉络疏通，身体的各个部位才得到足够的营养。同时，由于血是濡养全身的精华，血足了，自然也会反过来养全身，包括固护肌肤表层，护卫人体与外邪侵害隔绝。
党参炖乌骨鸡功效益气健脾，养血祛瘀，乌发美容。适用于五劳七伤，气血俱乏，妇女白带，无子，疮疡肿毒。
党参的食疗功效
与其他补品相比，党参的独特之处就在于专门补中益气。
中气足了人就不容易累，饮食也香甜，能吃而且消化吸收好，大便通畅而不泄泻，肌肉丰满、强健，皮肤润泽。
妇女因为多失血，带下，生育的损耗，中气大多不足，特别容易疲乏，没有精神，面色黄而无华，容易腹泻、脱肛（阴挺）。用党参配合山药、扁豆、黄芪补气，与当归、阿胶等养血食物配合使用，就能调理周到，全面补充损失的气血。
同时，妇女多气血不足，容易为风、寒、湿等外邪侵袭，患有关节酸痛等痹症。由于气血虚弱，这些病也不容易康复，加上这些病症本来就是损气伤血的，治与不治都是个难题。如果用党参配合祛风散寒、活血通络的食物比如黄芪，川芎，狗肉，乌贼骨，羌活，马兰头等使用，能够标本兼顾，互相促进。