桂圆调蛋有什么功效？
桂圆调蛋是将桂圆和鸡蛋一同煮熟而食。每日1次，每次吃桂圆15-30克，鸡蛋1-2只。经常饮食，有良好的养血安神，治疗神经衰弱，健脑益智的功效，可延缓衰老。
鸡蛋在中医看来味甘性平，入心、肺、脾经，在功能上能“安五脏、除烦热、润心睛、止泻痢、清痰咳，补气、延年，利九窍、安神”等等。如果按照鸡蛋的构成成分和各种营养物质考虑，如蛋白质、卵磷脂、维生素以及铜、铁、锌、碘、硒等元素，确有着上述的功用和疗效。
桂圆的果皮和果肉均有医疗价值。中医书说龙眼肉“味甘、性温，入心、脾经”，能“补心、脾、大肠虚损，养血安神，益智保