米仁有什么功效？
米仁学名叫薏苡仁，薏苡仁有美白的功效，经常生吃薏苡仁，可以提高人体的免疫力，使皮肤达到一个美白的效果。但是一定要生吃薏苡仁，煮熟了之后的薏苡仁就没有这种功效了。
薏米又称玉果、草珠，一年生禾本科植物。薏米味甘、淡，性凉，能“利小便、清湿热”，且“益气”。它所含的维生素e，是维持人体细胞组织正常功能的抗氧化剂，能减少皮肤皱纹、乌发生发，保持生命基质细胞的活力，所以，有人称它为“长寿营养素”。常食薏米，能健体延年，并对高血压、癌症、心血管疾病以及某些传染病有预防作用，对关节炎和关节风湿病、急慢性湿疹、大便泄泻也有治疗作用。
薏米不仅是一种谷类，也是一种良药。中医认为，薏米有“健脾、补肺、清热、利湿”的作用。薏米性凉，味甘、淡，可入肺、脾经。主治湿痹拘挛，阳痿，泄泻，筋脉肿痛，肺痈咳吐脓痰，肠痈腹痛，痈肿，水肿，脚气，黄疸等。《本草纲目》言其“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿”。