排骨汤怎么炖大补？
炖排骨汤最好选用猪扇骨熬汤，这样炖出来的汤又香又浓，先把扇骨斩大块焯水，然后捞起沥干。
热油锅下生姜片下排骨煎至两面金黄，再下开水炖煮，这样炖的汤汁颜色会更白更浓郁。
炖排骨汤时在汤汁烧开前，一定要撇清浮沫，这样才能让汤汁清澈鲜美。
炖排骨汤时先大火烧开再转小火慢炖，这样炖的排骨更容易烂，而且汤也会更加鲜美甘甜。
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炖排骨汤最好选用猪扇骨熬汤，这样炖出来的汤又香又浓，先把扇骨斩大块焯水，然后捞起沥干。
热油锅下生姜片下排骨煎至两面金黄，再下开水炖煮，这样炖的汤汁颜色会更白更浓郁。
炖排骨汤时在汤汁烧开前，一定要撇清浮沫，这样才能让汤汁清澈鲜美。
炖排骨汤时先大火烧开再转小火慢炖，这样炖的排骨更容易烂，而且汤也会更加鲜美甘甜。