莲蓉糕做什么好吃？
我买的莲蓉是广东产的，很细腻，味道清甜，用来做莲蓉糕刚刚好 首先把莲子用清水浸泡一个小时后去皮（这是我买的时候就处理好的） 然后把去好皮的莲子放到电饭煲里加入清水开始煲（水量和煮饭一样就可以） 这时我们可以来处理一下其他食材 小葱切成葱花，糯米粉和面粉混合均匀备用 等锅里的莲子熟了以后，盛出来放到搅拌机里加入牛奶打成泥状 再倒回锅里加糖开小火煮，边煮边搅拌，直到糖溶解 然后加入拌好的糯米粉面团，搅拌均匀后，关火盖上盖子焖5分钟左右。 然后取一个盘子，底上刷一层色拉油，把搅拌好的莲蓉糊倒入其中，摊平整，上面盖上一层保鲜膜防止风干 等到凉后放入冰箱冷藏2小时左右，等到完全冷却后取出 然后用刀把莲蓉糕整个切成片状，再根据自己的喜好做成自己喜欢的样式就行了 我是因为家里有小朋友所以切成了小方块形状的 吃的时候直接蘸着牛奶或者白砂糖都很好吃的 软软糯糯的一小块，甜而不腻，非常清香 PS：其实这个莲蓉糕也可以做成咸口的，在拌面环节加入肉馅或者火腿丁之类的就好啦！