嫩姜烧什么好吃？
第一次知道「嫩姜炒牛肉」这个菜品，是被某音一个做饭很用心的小姐姐安利到的【毕竟刚开始流行在某音】 然后就去超市买啦！（虽然后来发现网上也有很多卖新鲜嫩姜的店铺）
回来就做了！味道真的很惊喜～我是在晚上做的，灯光比较暗所以没有很好拍出来颜色有多棒！
首先把新鲜的姜冲洗干净，切成薄片；再把牛里脊肉洗净，用厨房纸吸干表面水分后剁成末（尽量细一点） 用少许生抽、料酒和盐腌制备用。 接下来就是最漂亮的步骤——煎姜油啦~ 在锅中放入适量的植物油，然后把切好的姜片放进去，开中大火慢慢煎。
（注意不要炒太久，姜片变软变色即可） 然后将腌好的肉馅倒进去，快速翻炒至熟，就可以出锅啦～ 吃的时候拌在饭里一起吃，香香的！ 我自己加了点皮蛋，拌在里面一起剁碎食用，也超赞的哦～ 吃完饭剩下的汤也不要浪费啊朋友！用它来煮个面也很好吃的哦～