猪肉泥做什么好吃？
我小时候特别喜欢吃猪肉馅的东西，所以妈妈经常会给我做。 先说最简单最好吃的做法～炸酱！ 北方人应该都会做吧，那可是太简单了。 肉剁成肉馅，加葱、姜、酱油、豆瓣酱拌匀，油锅里煎熟就好啦~ 可以配手擀面吃，香得很呢~~
再来说肉馅好吃的做法之一——饺子馅儿 因为我自己不喜欢吃饺子皮，所以饺子馅儿的制作过程对我来说很简单哈哈哈～ 把肉馅放入锅内，加酱油、料酒、五香粉和葱姜末调好味儿（一定要少放盐，因为后面要用泡打粉发面的） 然后就是最重要的步骤啦！用筷子顺时针搅拌肉馅，直到变得黏稠上劲儿，再加入切好的葱花、姜末以及适量泡打粉搅匀就可以啦。
用勺子舀一勺肉馅，团成一个丸子，放入锅中蒸熟就可以了（大概15分钟） 丸子很好熟的，稍微煮一下就可以啦 最后来说说红烧肉 我个人很爱吃红烧肉，但是妈妈做的这个红烧肉肥而不腻、甜而不齁呢～ 把五花肉切成麻将大小的块儿，热水焯一下，去掉浮沫。 另起一锅，放少量糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀，加入葱段、姜片、八角、干辣椒一起焖炖（至少30min哦） 快出锅的时候，沿锅边淋入生抽和老抽，入味儿调色就够了，不用放鸡精味精哦~